Tartufo Bianco
bianchetto o marzuolo (Tuber Albidum Pico, Tuber Borchi) cresce nei boschi di conifere e latifoglie e talvolta tende ad emergere dal terreno.

Matura dal mese di dicembre all'inizio della primavera; la raccolta in genere è regolata dal 15 gennaio al 30 aprile di ogni anno.